Algérie, un patrimoine, une identité !

L’Algérie, dont la capitale est Alger, est le plus grand pays du Maghreb. La république algérienne démocratique et populaire est bordée au nord par la mer Méditerranée, à l’est par la Tunisie et la Libye, au sud-est par le Niger, au sud-ouest par le Mali et la Mauritanie, à l’ouest par le Maroc et le Sahara occidental. L’Algérie est classée en deuxième position sur le continent africain par sa superficie de 2.3 millions de Km².

L’Algérie compte 35 millions d’habitants en 2009, dont on peut chiffrer deux ethnies importantes : les berbérophones (40%) et les Arabes (60%). L’Islam est la religion d’Etat en Algérie, elle est majoritaire avec 99% des algériens musulmans.

Il existe de nombreuses déclinaisons du dialecte algérien : Algérois, Constantinois, Oranais, Tlemcénéen… La langue coloniale en Algérie est le français, la majorité des Algériens parlent et comprennent cette langue.

La gastronomie algérienne est très riche en plats traditionnels qui diffèrent d’une région à une autre. Mais le couscous reste le plat le plus répandu. Il est la spécialité la plus connue. La chorba, la charchoukha, le machwi, lham Lahlou, la dolma et le bourek sont des plats de spécialité algérienne qu’on peut trouver dans les restaurants.

Par ailleurs, chaque région possède ses traditions et ses recettes de pâtisserie bien à elle. La baklawa (pâte feuilletée aux amandes et au miel), le makrout (pâte brisée aux dattes), la temina, le msemen, le mchawek, la djouzia …sont les sucreries qui accompagnent le thé. Ces gâteaux sont disponibles dans la plupart des boulangeries.

En Algérie, on dénombre plusieurs sites du patrimoine mondial (UNESCO), Djemila est une cité antique du patrimoine national et universel romain. Timgad, situé à la wilaya de Batna, est un site archéologique (ville romaine) qui date de plus de 19 siècles. La Casbah d’Alger est classée en 1982 patrimoine mondial par l’UNESCO ; Elle est un ensemble de vestiges de la citadelle et d’anciennes mosquées.

La ville de Tipaza accueille chaque année des milliers de visiteurs qui sont attirés par ses plages et par ses vestiges archéologiques de l’époque romaine. La Qualaa de Béni Hamad à la ville de Béjaïa est également classé patrimoine mondial par l’UNESCO. C’est un site qui a tout justes mille ans. La vallée du M’Zab, Crée au Xe siècle par les Ibadites. Le parc du Tassili est un site très important qui accueille chaque année des centaines de milliers de touristes étrangers.